Couteau de chef
Lame G-55 18 cm.
Qualité de l'acier : Acier inoxydable CROMOVA 18 breveté.
Longueur totale : 31 cm.
Poids : 164 gr.

COUTEAUX DE CUISINE
Le couteau le plus important dans chaque cuisine. Les chefs professionnels préfèrent un couteau de chef avec une lame de 26 cm ou même plus. Les couteaux de chef sont également conçus pour couper de grandes quantités d'aliments à un rythme rapide. Les consommateurs optent souvent pour une taille plus modeste, généralement avec une longueur de lame de 20 cm.

Couteau à steak/officiel

GS-38 
Lame de 9 cm.
Qualité de l'acier : Acier inoxydable CROMOVA 18 breveté.

GS-38 :
Longueur totale : 19 cm.
Poids : 64 gr.

COUTEAUX OFFICIELS
En fait, de petits couteaux de chef. Utilisation universelle, donc pour couper des ingrédients plus petits.